Quebrada de las Flechas
Cabernet Reserva
Viñedos Torrontés de 15 años a 1900 msnm en el Valle Calchaquíes, conducción en parral doble cordón pitoneado, 1.600 plantas por ha, riego por goteo. Producción 7.000 kg por hectárea.
$ 19.000,00
Precio por Botella
Ficha Técnica
Marca /
Varietal /
Cosecha /
Región de Producción /
Presentación /
Alcohol Vol /
Azúcar residual /
Acidez total /
PH /
Temperatura de servicio /
Quebrada de Las Flechas
Torrontés
2023
Valle Calchaquí, Salta
Botella de 750 ml.
11,5 %
1,80 g/l
7,70 g/L
3,3
8 – 10° C
VINIFICACIÓN
Maceración prefermentativa a 6°C 96 horas, fermentación alcohólica entre 24°C y 28°C durante 10 a 12 días, maceración posfermentativa 15 días aproximadamente.
VINIFICACIÓN
50% en barricas de roble francés, 50% roble americano durante 12 meses.
VISTA
Brillante y limpio con pálidos tonos amarillos verdosos.
NARIZ
Aromático con notas de durazno blanco, flores de azahar y frutos tropicales.
BOCA
Fresco de buena acidez.
MARIDAJE
Comidas regionales, carnes rojas y de Caza, quesos y pastas.
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