Parrales de Chilecito
Malbec Reserva
Viñedos Malbec 30 años a 900 msnm, conducción en espaldero cordón bilateral, 2600 plantas por ha, riego por goteo. Producción 12.000 kg por hectárea
$ 33.000,00
Precio por Botella
Ficha Técnica
Marca /
Varietal /
Cosecha /
Región de Producción /
Presentación /
Alcohol Vol /
Azúcar residual /
Acidez total /
PH /
Temperatura de servicio /
Parrales de Chilecito
Malbec Reserva
2024
Chilecito, La Rioja
Botella de 750 ml.
15,50 %
3,6 g/l
6,2 g/L
3,25
15 – 18° C
VINIFICACIÓN
Corrección de Ph, maceración pre-fermentativa, de 15 días
con fermentación controlada a 22º-28º C, con Fermentacion maloláctica controlada e
inducida.
VISTA
Vino con un intenso y atractivo rojo violáceo, de color negro profundo con aspecto límpido y brillante.
NARIZ
Gran complejidad e intensidad, con notas frutadas, el recuerdo de frutos rojos maduros como ciruela, y también de frutos negros.
BOCA
De buena acidez que lo acompaña todo el tiempo en su larga expresión. El sabor en boca, junto con la acidez presente que acompaña con total equilibrio.
MARIDAJE
Carnes rojas, quesos y pastas.
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